Beaujolais Nouveau

Cuvée Authentique

Cépage : Gamay

Age des vignes : 30 ans

Mode de culture : Enherbement total

Vinification : macération 2 à 3 jours grappes entières, maitrise des températures

Elevage : cuves inox

Durée de garde : 6 mois

Cuvée nature, sans chaptalisation en transition vers la culture biologique.
Toutes nos vignes sont travaillées dancs cet esprit.
Pour cette cuvée spéciale, c'est la mise en bouteille qui fera la différence. Pas de filtration, pas d'apport de sulfite.
Un léger dépot naturel peut survenir.
A consommer dès ouverture de la bouteille

Conditionné dans un pot beaujolais (0.75cl) avec une étiquette kraft recyclée.